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(mise à jour : )

Au détour d'une route dans un vignoble de Slovénie, non loin de Maribor, des poètes de l'image ont déniché ces deux courbes qui dessinent comme un hommage au lieu. Le coeur comme image de l'amour, c'est une histoire récente auxquels les géographes ont été mêlés.

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Gilles Fumey

(mise à jour : )

Après la neige, le froid ? « Un froid de canard » disent les Français. Et les Gallois : « à geler un pet ». Y aurait-il une géographie de la poésie météo ?

Gilles Fumey

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Avant le coup de chaud du printemps 1968, la France accueille les JO d’hiver à Grenoble. Pour ceux qui ont la mémoire courte, le Musée dauphinois (1) rappelle ce qu’ils ont apporté à la ville. Avec son style inimitable, Paris Match titrait : « La France découvre qu’elle a une métropole de l’an 2000 ».

Gilles Fumey

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Les chutes de neige et le froid étonnaient les Hollandais et les Flamands du Petit Age glaciaire. Alexis Metzger montre une nation qui fait bamboche et ravit les peintres.

Gilles Fumey

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La France eut Zola et Hugo qui ont pesté contre la misère dans les villes et l'hypocrisie des pouvoirs publics d'alors. Aujourd'hui, en Afrique subsaharienne, une écrivaine, Ken Bugul (photo) dénonce la responsabilité des dirigeants africains.

Gilles Fumey

(mise à jour : )

Ce n’est pas dans l’ordre climatique des choses. Réchauffement global ou pas, le sud du Maroc a connu une météo neigeuse. Au-delà de la carte postale, comment s’adaptent les habitants de Ouarzazate ?

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< paris >

En plein coeur du 10 ème arrondissement de Paris, un restaurant de cuisine fusion mélangeant des saveurs péruvienne et japonaise au fil des saisons. Une uisine maison confectionnée exclusivement avec des produits frais.

Sur place, à emporter et même en livraison!

Specialité à base de poisson frais et de citron vert, le ceviche est dégusté partout en Amérique du sud et plus particulièrement au Pérou.

La Vague propose notamment le ceviche traditionnel péruvien au leche de tigre ; cette fameuse marinade composée de citron vert, d'ail, de piment et de gingembre.

Les déclinaisons sont infinies et sources de créativité.

Spécialité japonaise ici revisitée et pimentée à la péruvienne , une fusion subtile et riche en saveurs.

Notre viande est certifiée black angus d'origine irlandaise.

Sandwich péruvien ici travaillé avec du Tataki mais également végétarien!!

Notre pain est fabriqué avec soin par notre boulanger Ernest et Augustin , agrémenté de graines de shia.

Ceviche + Side + Dessert

Tataki + Side+ Dessert

16 euros

15 euros

1 euro supplémentaire

Les événements sur place en buffet jusqu'à 50 personnes

Sur place à table jusqu'à 25 personnes

Les événements traiteur à l'extérieur de notre établissement se réservent au moins un mois à l'avance.

© 2018 - La Vague Paris

Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps 25/01/2016 L'antisémitisme est-il un racisme comme les autres ?

L’actualité est tristement ponctuée d’actes racistes. Et lorsque les identités se dressent les unes contre les autres, la langue française fabrique des mots de plus en plus précis pour désigner les différentes stigmatisations: "négrophobie", "islamophobie"… Mais le terme " antisémitisme" garde une place à part. Pourquoi?

antisémitisme"

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04/01/2016 Pour les soldes... catapulte dans les années 1930

Les soldes démarrent le 6 janvier et l'envie me vient de parler chiffons ! Mais pas pour explorer le mot "ruée" ou "magasin" ou "uniforme" (caractéristique de la plupart des vêtements soldés...). Partons plutôt dans les années 1930, avec le génial couturier Paul Poiret dont on a un peu oublié l'univers si inventif et coloré. Dans son autobiographie, passionnante tant sur le fond que sur la forme, il décrit notamment un "manteau catapultueux" . Voilà un adjectif délicieux, évocateur des merveilles de la mode d'alors mais aussi des préciosités du langage de la Belle Epoque. Remontons le temps vers ce mot qui en jette...

catapultueux" 17/11/2015 Fluctuat nec mergitur

La devise de Paris, " Fluctuat nec mergitur" , littéralement "Il (le bateau) est battu par les flots, mais il ne sombre pas", est devenue un slogan contre le terrorisme en quelques heures après les attentats du 13 novembre. Quand nos racines déploient leurs ailes, la civilisation affirme sa force contre la barbarie.

Fluctuat nec mergitur" 09/11/2015 Quand l'accidentogène devient énervogène

La tragique collision entre un bus et un camion à Puisseguin le 23 octobre dernier a fait ressurgir dans les média un mot froid et ampoulé : "accidentogène" . Pourquoi choisir ce terme si abstrait ? Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?

"accidentogène" 02/10/2015 La chistera, l'esprit et la lettre

Mais qu'est-ce donc que ce sport qui va de l'avant en ne faisant des passes qu'en arrière ? Et même parfois sans se retourner et d'une seule main... avec un ballon même pas rond, dont les rebonds sont donc totalement imprévisibles ! Je vous propose de mettre la Coupe du monde de rugby en pause pour scruter un mot emblématique de ce sport fantasque : "chistera" .

"chistera" 18/09/2015 Le pop au top

Le "Pop" est partout ! Dans les salles de cinéma avec le pop-corn, sur les ondes avec la musique pop et au musée d'Art moderne de Paris à partir du 2 octobre avec une exposition d'oeuvres d'Andy Warhol, le pape du Pop Art... Alors, pour une fois, admettons un anglicisme dans ce blog pour rendre hommage à "pop" , un mot plein d'énergie qui nous ramène au coeur de notre enfance, dans les années 1960.

"pop" 21/08/2015 Les acronymes deviennent fous, CQFD

Après les agapes estivales, une visite chez ma nutritionniste m’a livré une énigme lexicale inattendue: "Attention aux Fodmaps, SVP", m’a-t-elle lancé, l’œil bienveillant et complice. Les Fod… quoi? Il lui a fallu un bon quart d’heure pour m’expliquer cet acronyme manifestement en vogue. Trop de raccourcis tue le raccourci !

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